È di consuetudine l'8 marzo (in cui ricorre la giornata internazionale delle donne) regalare ad ogni donna, un ramo di mimosa, fiore che trovo molto bello, sia per lo splendido colore giallo intenso, sia per l'inebriante profumo..
..c'è un altro motivo per cui adoro la mimosa, perché mi ricorda quando da bambina, mio nonno, ci portava grossi mazzi di profumatissime palline gialle che inebriavano tutta casa, raccolti dall'albero che aveva in giardino..e poi è un fiore che porta un messaggio, ci dice che ormai la primavera è alle porte!:)
Il dolce che ho confezionato oggi è proprio un bel ramo di mimosa che voglio dedicare a tutte le donne: mini cakes aromatizzate alla Strega con ripieno di crema gialla alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente.
Felice 8 marzo a tutte!
A presto,
Piccole delizie
Tipici biscotti sudamericani, famosi soprattutto in Argentina, gli Alfajores sono coppie di frollini a base di maizena e quindi molto molto friabili, accoppiati dalla "dulce de leche", una crema al latte e caramello, simile al mou..
..noi abbiamo voluto dare un tocco in più a questi biscotti rotolandoli nella farina di cocco dopo averli farciti.
Il post di oggi non posso che dedicarlo a Lui, all'uomo che da ormai sette anni è il mio valentino, all'uomo che non è semplicemente l'altra metà, ma è molto molto di più..
...è l'uomo che fa diventare la mia "vie en rose".
Occhi che fanno abbassare i miei,
un ridere che si perde nella sua bocca,
ecco il ritratto senza ritocchi
dell'uomo al quale appartengo.
Quando mi prende fra le braccia
Mi parla a bassa voce,
vedo la vita tutta rosa.
Mi dice parole d'amore,
Parole di tutti i giorni
E sento che qualcosa
è entrato nel mio cuore,
Una parte di felicità
di cui conosco la causa
è lui per me, io per lui nella vita
me l'ha detto, l'ha giurato sulla sua vita.
E fin dal momento in cui lo scorgo da lontano
Allora sento in me il cuore che batte...
Notti d'amore senza fine
Una gran felicità che si fa largo
I fastidi, i dolori si cancellano,
felice, felice da morire..
Dopo tutto il freddo dei giorni scorsi, oggi, finalmente, uno spiraglio di sole ha illuminato il cielo di Termoli. Devo ammettere che la neve è magica ma la voglia di un clima più mite, dopo giorni interi passati dietro una finestra a guardar fioccare, non tarda a farsi sentire..
..il profumo dei fiori che sbocciano, le passeggiate sotto il tiepido sole di marzo, semplicemente il poter uscire di casa senza dover indossare per forza chili e chili di vestiti sotto il cappotto, insomma tanta voglia di primavera!:)
Così ecco che il mio desiderio prende vita con queste magnifiche farfalle di cioccolato, che leggere, leggere si posano su soffici nuvole di panna montata, il tutto come decorazione di morbidissimi Red Velvet Cupcakes.
Che ne dite? Non fanno tanto primavera?
Baci,
Piccole delizie
Frappe, cenci, bugie, stracci..ogni regione ha il suo modo di chiamarle, noi in Molise le chiamiamo Chiacchiere e sono il dolce più conosciuto del periodo di Carnevale. La ricetta è molto semplice ma anche questa, come il nome, può variare da regione a regione, aggiungendo o variando qualche ingrediente per dargli un tocco caratteristico.
INGREDIENTI:
- 250 gr. di farina
- 2 uova intere
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di liquore (tipo Brandy)
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
PREPARAZIONE:
Setacciate la farina in una ciotola (o nel boccale di un robot da cucina); aggiungere il burro, lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e infine il liquore. Lavorate bene gli ingredienti fino a formare un impasto liscio ed elastico e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti in luogo fresco avvolto nella pellicola da cucina.
Dividete l'impasto in più parti e stendetelo con la nonna papera, partendo dallo spessore più largo fino ad arrivare, mano mano, a quello più stretto. Con una rotellina tagliapasta, tagliare dei rettangoli non troppo larghi ed inciderli al centro. A questo punto avvolgete la pasta nello spacco centrale, per dare al dolce la tipica forma a nodo.
Friggete in abbondante olio bollente da entrambi i lati.
Poggiarli su un foglio di carta assorbente e infine, spolverizzare con lo zucchero a velo.
Piccole delizie
Ogni torta ha una sua storia da raccontare..
Basta guardarle per capire di chi e di che cosa parlano..degli hobby, delle passioni e perché no! Anche delle qualità della persona a cui la stessa è dedicata.
Quella che ho realizzato oggi, parla di un instancabile sessantaduenne tuttofare, con il pallino della tinteggiatura.
Tantissimi auguri Pasquale!
Piccole delizie
Circa sei mesi fa, mio nipote, amante della natura e degli animali, ma soprattutto di cani e cavalli, mi aveva chiesto per la sua torta di compleanno un bel Frisone Nero..
...e la zia non poteva certo deluderlo, quindi: detto, fatto!:)
In questi giorni di festa, tra una torta e l'altra, mi sono messa all'opera...et voilà!
È stato un lavoro non facile, ma la vera soddisfazione è stata vedere la gioia negli occhi di Alessandro mentre ammirava il suo cavallino nero, realizzato completamente in pasta di zucchero, a fare da protagonista sulla torta per i sui 8 anni.
Un bacio,
Piccole delizie
