Tipici biscotti sudamericani, famosi soprattutto in Argentina, gli Alfajores sono coppie di frollini a base di maizena e quindi molto molto friabili, accoppiati dalla "dulce de leche", una crema al latte e caramello, simile al mou..
..noi abbiamo voluto dare un tocco in più a questi biscotti rotolandoli nella farina di cocco dopo averli farciti.
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